שמן אתרי מופק צמחי טבעי שמן כמון

פרמטר בדיקה

מִפרָט

תוֹצָאָה

הוֹפָעָה

שמן צהוב עד חום אדמדם

צהוב עד חום אדמדם

רֵיחַ

ארומה מתובלת אופיינית

חריף אופייני

צבע (סולם גרדנר)

3-8

5

משקל סגולי

0.900 - 0.930

0.915

אינדקס השבירה

1.460 - 1.470

1.465

ערך חומצה

פחות או שווה ל-1.0 מ"ג KOH/g

0.5

ערך מי חמצן

פחות או שווה ל-10 meq O2/kg

5

תכולת תימוקינון

גדול או שווה ל-30%

35%

תכולת לחות

פחות או שווה ל-0.5%

0.3%

חומצות שומן חופשיות

פחות או שווה ל-1.0%

0.8%

מתכות כבדות (כמו Pb)

פחות או שווה ל-10 עמודים לדקה

5 עמודים לדקה

ספירת הצלחות הכוללת

פחות או שווה ל-1000 CFU/g

200 CFU/g

שמרים ועובש

פחות או שווה ל-100 CFU/g

50 CFU/g

אי קולי

שְׁלִילִי

שְׁלִילִי

סלמונלה

שְׁלִילִי

שְׁלִילִי